Forret
• Varm røget laks på salatbund med sprød radise og saltet agurk, hertil peberrodscreme med knas af brødkrumme
• Frisk ananasskive med skiver af stegt kyllingebryst, pyntet med vildtkarse og bacon, hertil karrydressing.
• Tarteletter med høns i asparges, 3 stk. pr. person
• Rejespyd af hvidløgsmarinerede tigerrejer, på salat af cherrytomater med strejf af citron og lime
————-

Hovedret
• Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, tyttebær og ½ æbler med gele, hertil bønner med bacon og dampede gulerødder, vildsauce og valgfri kartoffel.
• Helstegt oksefilet med braiseret spidskål, hertil svampesaute med rødløg og persille samt valgfri kartoffel og sauce.
• Krydret kalvefilet med grillet sommergrønt og smørdampet springløg samt valgfri kartoffel og sauce
• Helstegt svinekam med ramsløg, hertil portobellosvampe med serranoskinke og gulerødder med appelsin og timian samt valgfri kartoffel og sauce.
————-

Kartoffel: Kartoffeltårn m/bacon – Små stegte kartofler med friske krydderurter – Fløde kartoffel–
Pommes tortillas – Bagt kartoffelmos med friske krydderurter.
————-

Sauce: Rødvinssauce – Pebersauce – Sauce Bearnaise – Champignon a la creme –
Kraftig skysauce – Chronsauce (tomatiseret Bearnaise)
————-

Dessert
• Creme Bruleé med caramelcrunch og et strejf af lakrids.

• Hjemmebagt pandekager med vaniljepafait, hertil appelsinsalat med mynte og chokoladesauce.
• Nøddekurv med marinerede bær og coulis, hertil vaniljeparfait
• Blød chokoladekage med jordbærsalat, hertil vanilje eller lakrids is.
• Cocottens hjemmelavet islagkage med jordbær, chokolade og vaniljeparfait på makronbund.
————

2 retter for kr. 199,00 – pr. person
3 retter for kr. 245,00 – pr. person

Ved fortsat at bruge webstedet, accepterer du brugen af cookies. mere information

Cookieindstillingerne på denne hjemmeside er indstillet til "tillad cookies" for at give dig den bedste oplevelse muligt. Hvis du fortsætter med at bruge denne hjemmeside uden at ændre dine cookie-indstillinger, eller klikker på "Accepter" nedenfor, så giver du samtykke til dette.

Close