Menuforslag

Frisk ananasskive med skiver af stegt kyllingebryst, pyntet med ærteskud og bacon, hertil karrydressing

Bresaola med rucolasalat garneret  med parmesan, ristede mandler og krydderolie

Cocottens hjemmerøget laks med marinerede  rød spidskål, grønne asparges og gulerod, hertil grøn mayo

Dampede grønne-og hvide asparges i krydderolie, anrettet på salatbund og pyntet med rejer hertil citruscreme

Krydret stegt svinekam med sommersaute og kold bønnesalat med syltede rødløg,  hertil Pommes Risolees og skysauce

​Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, ½ æbler, bønner med bacon, dampede nye gulerødder, små stegte kartofler og skysauce hertil serveres surt og sødt.

Wienersnitzel af kalveinderlår med dampede ærter og honningglaserede gulerødder, hertil brasede kartofler og skysauce samt ”dreng” med citron, benfrisild, kapers og peberrod.

​Helstegt oksefilet med ovnbagt tomat samt krydderurttopping  og kold salat af friske asparges, piment og springløg, hertil gratineret kartoffeltårn og pebersauce

​Krydret kalvefilet med gratineret blomkål  og salat af østershatte, blommetomater, persille og balsamico, hertil stegte kartofler og kraftig timiansky

Tiramisu med honningmarinerede brombær og mynte

Kraftig og blød chokoladekage med parfait og sæsonens bær

Hjemmelavet islagkage med daimis på nødde/marengsbund pyntet med frisk frugt

Nøddekurv med parfait, frisk frugtsalat og chokoladesauce

Mazarinbund med passionsfrugtmousse, pyntet med friske jordbær

​Karrysuppe med kylling 

Flæskesteg-eller frikadellesandwich (byg selv) med diverse tilbehør

Biksemad med rødbeder og sauce Bearnaise

Hjemmelavet kartoffelsalat med frikadeller og røget skinke

Pålægsbuffet, 2 slags pålæg, leverpostej og frikadeller med tilbehør, hertil rugbrød og smør