Vores menuforslag

Frisk ananasskive med skiver af stegt kyllingebryst, pyntet med ærteskud og bacon, hertil karrydressing

Cocottens hjemmerøget laks med marineret fennikelsalat tilsmagt med appelsin og rosapeber

Bresaola med rucolasalat garneret med parmesan, ristede mandler og krydderolie

Røget laksetimbale med urtecreme på salatbund, pyntet med en hel krebs

Marineret skinkesteg med årstiden grønsagssaute hertil Pommes Risolees og skysauce

​Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, ½ æbler, bønner med bacon, dampede gulerødder, små stegte kartofler og skysauce hertil serveres surt og sødt.

Wienersnitzel af kalveinderlår med dampede ærter og honningglaserede gulerødder, hertil brasede kartofler og skysauce samt ”dreng” med citron, benfrisild, kapers og peberrod.

​Helstegt oksefilet med ovnbagt rodfrugter med timian, dampet broccoliasparges hertil gratineret kartoffeltårn og Cognacsauce

​Krydret kalvefilet med svampesaute med rød piment og grillet blomkål hertil stegte kartofler og kraftig timiansky

Tiramisu med honningmarinerede brombær og mynte

Kraftig og blød chokoladekage med parfait og sæsonens bær

Hjemmelavet islagkage med daimis på nødde/marengsbund pyntet med frisk frugt

Nøddekurv med parfait, frisk frugtsalat og chokoladesauce

Mazarinbund med passionsfrugtmousse, pyntet med friske bær

​Karrysuppe med kylling 

Flæskesteg-eller frikadellesandwich (byg selv) med diverse tilbehør

Biksemad med rødbeder og sauce Bearnaise

Hjemmelavet kartoffelsalat med frikadeller og røget skinke

Pålægsbuffet, 2 slags pålæg, leverpostej og frikadeller med tilbehør, hertil rugbrød og smør